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Manakish – eine Köstlichkeit und ein Kulturerbe

Berlin, Deutschland (Sabah el Kheir). Manakish ist ein Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das oft zum Frühstück oder Mittagessen serviert wird. Manakish ist quasi...

Gefüllte und eingelegte Weinblätter – Das berühmte Blattgemüse

Berlin, Deutschland (Sabah el Kheir). Gefüllte Weinblätter gehören im Orient und Okzident zur guten Küche. Wer diese gute Küche nicht kennt, der wird bei...

Foul oder beste Bohnen – einst begraben und über Nacht gekocht

Berlin, Deutschland (Sabah el Kheir) Foul, meis Ful medames genannt und auch Foul Medammas, Foul Medammes und Ful Madammas geschrieben (arabisch فول مدمس) gilt...

Kaak, eine köstlicher Klassiker aus dem Orient

Berlin, Deutschland (Sabah el Kheir). Kaak ist köstlich. Kaak ist klassisch. Kaak ist ein Klassiker nicht nur der levantinischen Küche, sondern der arabischen Welt. Kaak,...

Nehmen Sie sich Geld und Zeit für das Buch „Auf den Spuren des Hummus. Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse“ von Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein...

Berlin, Deutschland (Sabah el Kheir). Das 408 Seiten umfassende Buch mit dem Titel „Auf den Spuren des Hummus. Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse“ von...

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Sabah el Kheir

Willkommen im Frühstücksrestaurant Sabah el Kheir, wo jedes Gericht ein Gedicht ist und gute Zutaten frisch zubereitet werden. Genießen Sie in einer einladenden Atmosphäre authentische Köstlichkeiten der levantinischen Küche.

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