Manakish ist ein Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das oft zum Frühstück oder Mittagessen serviert wird.
Labaneh oder Labneh ist eine Art der Zubereitung des arabischen joghurtähnlichen Laban. Dabei handelt es sich um einen festen, in seiner Konsistenz frischkäseähnlichen Rahmjoghurt, der in der Levante und in der Türkei in vielfältiger Weise gebraucht wird.
Im Frühstücksrestaurant Sabah el Kheir wird Manakish mit Labneh und Gemüse frisch zubereitet.





